• 2017.07.06.

    9 pontot szereztél. Ha bejelentkezel, jóváírjuk a pontszámot a profilodon!

A pontokért jelentkezz be!
  • Friss kvízek
  • napikvizek.hu
  • Toplista
  • Kvízek angolul

Ezeknek a konyhai eljárásoknak a többségét minden háziasszony ismeri. Teszteld a tudásod! (Kvíz)

KM

|

2026.01.22

Megtekintések: 150,749

Melyik az az eljárás, amikor késsel bevagdossák a bőrös húst vagy a halat sütés előtt? És az, amikor a levest, mártást vagy más ételt addig forralunk, amíg el nem éri a kívánt sűrűséget? Teszteld, hogy téged zavarba lehet-e hozni a konyhában! (Az egyes kérdéseknél található fotók illusztrációk, nem a helyes választ sugallják!)

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10

Eredményed 10 mp múlva megnézheted
Kattints ide az eredmény megtekintéséhez!
Oszd meg eredményed!
Megosztás

Mi a neve annak az eljárásnak, amikor a zöldséget vagy a húst bevonattal fényezik, vagy utóbbi esetében sütés közben például pecsenyelével locsolgatják, hogy fényes legyen?

Mi a neve annak az eljárásnak, amikor a zöldséget vagy a húst bevonattal fényezik, vagy utóbbi esetében sütés közben például pecsenyelével locsolgatják, hogy fényes legyen?

Liofilizálás

Glasszírozás

Gőzölés

Ízesített folyadékba helyezik a zöldséget vagy a húst, hogy átvegyék a pác ízét. Keményebb húsokat így puhítanak. Melyik ez az eljárás?

Ízesített folyadékba helyezik a zöldséget vagy a húst, hogy átvegyék a pác ízét. Keményebb húsokat így puhítanak. Melyik ez az eljárás?

A posírozás

A redukálás

A marinálás

Hajszálvékonyra szeleteljük a salátát, vagy fűszernövényt, ha ezzel a vágási formával dolgozunk.

Hajszálvékonyra szeleteljük a salátát, vagy fűszernövényt, ha ezzel a vágási formával dolgozunk.

Sifonád

Sokkolás

Blansírozás

Késsel bevagdossák a bőrös húst vagy a halat sütés előtt. Mi az eljárás neve?

Késsel bevagdossák a bőrös húst vagy a halat sütés előtt. Mi az eljárás neve?

Kandírozás

Irdalás

Gratin

Az étel bizonyos alapanyagait kevés, forró zsiradékban megforgatjuk, majd lassú tűzön pároljuk. Melyik ez az eljárás?

Az étel bizonyos alapanyagait kevés, forró zsiradékban megforgatjuk, majd lassú tűzön pároljuk. Melyik ez az eljárás?

A forrázás

A hőkiegyenlítés

A dinsztelés

Forrásban lévő vízben előfőzzük a zöldséget, majd hideg vízbe tesszük. Melyik ez az eljárás?

Forrásban lévő vízben előfőzzük a zöldséget, majd hideg vízbe tesszük. Melyik ez az eljárás?

A blansírozás

A karamellizálás

A tűpróba

Kevés lisztet pirítunk zsiradékon, hogy ezzel tegyük sűrűbbé az ételt. Melyik ez az eljárás?

Kevés lisztet pirítunk zsiradékon, hogy ezzel tegyük sűrűbbé az ételt. Melyik ez az eljárás?

A habarás

A rántás

A karamellizálás

Kevés cukros meleg tejbe élesztőt morzsolunk. Mi ez?

Kevés cukros meleg tejbe élesztőt morzsolunk. Mi ez?

Kelesztés

Legírozás

Az élesztő felfuttatása

Lassú tűzön, hosszú ideig tartó sütés bő zsiradékban. Mi ennek az eljárásnak a neve?

Lassú tűzön, hosszú ideig tartó sütés bő zsiradékban. Mi ennek az eljárásnak a neve?

Konfitálás

Abálás

Al dente

Mi az, amikor a levest, mártást vagy más ételt addig forralunk, amíg el nem éri a kívánt sűrűséget?

Mi az, amikor a levest, mártást vagy más ételt addig forralunk, amíg el nem éri a kívánt sűrűséget?

Főzés

Beforralás

Átforralás



Add a szavazo.hu-t a kedvelt Google-forrásaidhoz
Képek forrása: Pixabay
Étel-italOtthon és kertgasztronómia

Beágyazás

További kvízek, szavazások

Mit jelentenek ezek az F betűs idegen szavak? Ismered őket?
Oktatás

Mit jelentenek ezek az F betűs idegen szavak? Ismered őket?

Az idegen szavak sokszor ismerősen csengenek, de a pontos jelentésük már gyakrabban okoz fejtörést. Ebben a kvízben tíz F betűs szó kerül terítékre, a barkácsolástól a végzetig. Tesztelje, mennyire biztos a szókincse, és derítse ki, mely kifejezéseket használja magabiztosan.

Morn | 2026.11.02 | 3,135 megtekintés Tovább ...
Ha 8 kérdésből legalább 5-re helyesen válaszolsz, te is átlagon felüli vagy - Napi kvíz
Kultúra

Ha 8 kérdésből legalább 5-re helyesen válaszolsz, te is átlagon felüli vagy - Napi kvíz

Nyolc kérdés, nyolc különböző terület - a sporttól a földrajzig, az irodalomtól a zenéig. Ha legalább ötre helyesen válaszolsz, büszkén mondhatod, hogy átlagon felüli vagy. Vágjunk bele, és derítsd ki, mennyit tudsz!

Napi kvízek | 2026.11.02 | 2,581 megtekintés Tovább ...
Agykarbantartó kvíz - A legtöbben 6 jó válasznál többet nem adnak ezekre a kérdésekre
Műveltségi kvíz

Agykarbantartó kvíz - A legtöbben 6 jó válasznál többet nem adnak ezekre a kérdésekre

Ez a kvíz tíz vegyes kérdéssel méri fel, mennyire mozog otthonosan az ember a hétköznapi és a magas kultúra határán. Lesz szó jelképekről, zenei korszakokról, egy híres musicalről és egy Oscar-díjas filmről is. Nem kell sietni, nyugodtan átgondolhatod a válaszokat. Vágjunk bele!

Zsuzsi | 2026.11.02 | 2,976 megtekintés Tovább ...
Ha legalább hat helyes választ adsz, a pontok mellé mosolyt is kapsz ebben a napi kvízben
Kultúra

Ha legalább hat helyes választ adsz, a pontok mellé mosolyt is kapsz ebben a napi kvízben

Nyolc kérdés, nyolc különböző téma: az ibriktől az arany vegyjelén át a dzsungel könyvéig és a magyar koronázási jelvényekig. Ha szereted a változatos kihívásokat, ez a napi kvíz pont neked való. Teszteld a tudásodat, és derítsd ki, hány helyes választ tudsz összegyűjteni.

Picur | 2026.11.02 | 2,354 megtekintés Tovább ...


  • Legfrissebb
  • Legnézettebb
  • Legaktívabb

Legfrissebb

kvizek

Napi agykarbantartó kvíz - Biztosan neked is megy nyolcból legalább hat helyes válasz

2026.11.07  

kvizek

Napi agykarbantartó kvíz - A legtöbben 7 jó válasznál többet nem adnak ezekre a kvízkérdésekre

2026.11.07  

kvizek

Agykarbantartó kvíz - Kiváló agytorna nullától kilencvenkilenc éves korig ez a műveltségi kvíz

2026.11.07  

kvizek

Tornáztasd meg az agyad ezzel a színes villámkvízzel

2026.11.07  

kvizek

Juttasd magad ma is sikerélményhez ezzel a napi kvízzel

2026.11.07  

kvizek

Napi kvíz: Adj helyes választ kérdéseink többségére és tartozz a kiválóságok közé

2026.11.07  

kvizek

Okosabb vagy az átlagnál? Tedd próbára magad ezzel a napi kvízzel és gyűjts be legalább 8 pontot

2026.11.07  

kvizek

Mit jelentenek ezek az idegen szavak? A D betű

2026.11.07  

kvizek

Agykarbantartó napi kvíz - Mutasd meg, hogy a kérdések több mint felére tudod a jó választ

2026.11.07  

kvizek

Találd ki, melyik tudományterületekre gondoltunk! Meglesz a telitalálat?

2026.11.07  

Legnézettebb

kvizek

Milyen téli sportokat szeretsz?

2016.12.21  

Legaktívabb

kvizek

Agykarbantartó napi kvíz - Akár 150 lehet annak az IQ-ja, aki ezen a kvízen elér legalább 6 pontot

2026.02.11  

Hirdetés

Heti TOP 5 játékos

1Anikó Vincze

Anikó Vincze

2256 pont
2Darvasi Ilona

Darvasi Ilona

2216 pont
3Frezia

Frezia

1820 pont
4Kálmánné Tajti

Kálmánné Tajti

1800 pont
5Németh Enikő

Németh Enikő

1654 pont
TOP 50 megtekintése

Copyright © 2016 Szavazó  |  Minden jog fenntartva  |  Impresszum  |  Adatvédelemi nyilatkozat  |  Moderációs alapelvek

Scroll