• 2017.07.06.

    9 pontot szereztél. Ha bejelentkezel, jóváírjuk a pontszámot a profilodon!

A pontokért jelentkezz be!
  • Friss kvízek
  • App
  • Toplista
  • Kvízek angolul

Ezeknek a konyhai eljárásoknak a többségét minden háziasszony ismeri. Teszteld a tudásod! (Kvíz)

KM

|

2025.03.26

Megtekintések: 148,850

Napi kvízek app itt!

Melyik az az eljárás, amikor késsel bevagdossák a bőrös húst vagy a halat sütés előtt? És az, amikor a levest, mártást vagy más ételt addig forralunk, amíg el nem éri a kívánt sűrűséget? Teszteld, hogy téged zavarba lehet-e hozni a konyhában! (Az egyes kérdéseknél található fotók illusztrációk, nem a helyes választ sugallják!)

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10

Eredményed 10 mp múlva megnézheted
Kattints ide az eredmény megtekintéséhez!
Oszd meg eredményed!

Mi a neve annak az eljárásnak, amikor a zöldséget vagy a húst bevonattal fényezik, vagy utóbbi esetében sütés közben például pecsenyelével locsolgatják, hogy fényes legyen?

Mi a neve annak az eljárásnak, amikor a zöldséget vagy a húst bevonattal fényezik, vagy utóbbi esetében sütés közben például pecsenyelével locsolgatják, hogy fényes legyen?

Liofilizálás

Glasszírozás

Gőzölés

Ízesített folyadékba helyezik a zöldséget vagy a húst, hogy átvegyék a pác ízét. Keményebb húsokat így puhítanak. Melyik ez az eljárás?

Ízesített folyadékba helyezik a zöldséget vagy a húst, hogy átvegyék a pác ízét. Keményebb húsokat így puhítanak. Melyik ez az eljárás?

A posírozás

A redukálás

A marinálás

Hajszálvékonyra szeleteljük a salátát, vagy fűszernövényt, ha ezzel a vágási formával dolgozunk.

Hajszálvékonyra szeleteljük a salátát, vagy fűszernövényt, ha ezzel a vágási formával dolgozunk.

Sifonád

Sokkolás

Blansírozás

Késsel bevagdossák a bőrös húst vagy a halat sütés előtt. Mi az eljárás neve?

Késsel bevagdossák a bőrös húst vagy a halat sütés előtt. Mi az eljárás neve?

Kandírozás

Irdalás

Gratin

Az étel bizonyos alapanyagait kevés, forró zsiradékban megforgatjuk, majd lassú tűzön pároljuk. Melyik ez az eljárás?

Az étel bizonyos alapanyagait kevés, forró zsiradékban megforgatjuk, majd lassú tűzön pároljuk. Melyik ez az eljárás?

A forrázás

A hőkiegyenlítés

A dinsztelés

Forrásban lévő vízben előfőzzük a zöldséget, majd hideg vízbe tesszük. Melyik ez az eljárás?

Forrásban lévő vízben előfőzzük a zöldséget, majd hideg vízbe tesszük. Melyik ez az eljárás?

A blansírozás

A karamellizálás

A tűpróba

Kevés lisztet pirítunk zsiradékon, hogy ezzel tegyük sűrűbbé az ételt. Melyik ez az eljárás?

Kevés lisztet pirítunk zsiradékon, hogy ezzel tegyük sűrűbbé az ételt. Melyik ez az eljárás?

A habarás

A rántás

A karamellizálás

Kevés cukros meleg tejbe élesztőt morzsolunk. Mi ez?

Kevés cukros meleg tejbe élesztőt morzsolunk. Mi ez?

Kelesztés

Legírozás

Az élesztő felfuttatása

Lassú tűzön, hosszú ideig tartó sütés bő zsiradékban. Mi ennek az eljárásnak a neve?

Lassú tűzön, hosszú ideig tartó sütés bő zsiradékban. Mi ennek az eljárásnak a neve?

Konfitálás

Abálás

Al dente

Mi az, amikor a levest, mártást vagy más ételt addig forralunk, amíg el nem éri a kívánt sűrűséget?

Mi az, amikor a levest, mártást vagy más ételt addig forralunk, amíg el nem éri a kívánt sűrűséget?

Főzés

Beforralás

Átforralás


Képek forrása: Pixabay
Étel-italOtthon és kertgasztronómia

Nem beágyazható

További kvízek, szavazások

Úgy is felismered ezeket a gyümölcsöket és zöldségeket, ha a színűket eltávolítjuk?
Étel-ital

Úgy is felismered ezeket a gyümölcsöket és zöldségeket, ha a színűket eltávolítjuk?

Próbáld ki! Kvíz.

Zsuzsi | 2021.12.16 | 156,964 megtekintés Tovább ...
Felismered ezeket zöldségeket, gyümölcsöket akkor is, ha színűket eltávolítjuk? Kvíz
Étel-ital

Felismered ezeket zöldségeket, gyümölcsöket akkor is, ha színűket eltávolítjuk? Kvíz

Piacon, szupermarketben nap, mint nap találkozunk ezekkel az élelmiszerekkel. Színtelenül is felismered mindannyit?

Lilly - @Zsuzsi | 2021.10.17 | 114,401 megtekintés Tovább ...
Aszalták vagy szárították őket - így is felismered, mik ezek?
Étel-ital

Aszalták vagy szárították őket - így is felismered, mik ezek?

Van, amelyiket nem is olyan egyszerű felismerni.

KM - @KM | 2021.05.02 | 40,342 megtekintés Tovább ...
Gyümölcsfák és -bokrok érett gyümölcs nélkül. Felismered például az almafát vagy az eperbokrot?
Otthon és kert

Gyümölcsfák és -bokrok érett gyümölcs nélkül. Felismered például az almafát vagy az eperbokrot?

Többségében itthon is termő fajtákat választottunk, de egy-két egzotikus fa, illetve bokor is szerepel kvízünkben. Próbáld ki magad!

KM - @KM | 2021.05.01 | 28,112 megtekintés Tovább ...


  • Legfrissebb
  • Legnézettebb
  • Legaktívabb

Legfrissebb

kvizek

Agykarbantartó kvíz - A kiváló eredményhez most legalább 6 helyes válasz kell

2025.07.03  

kvizek

Napi agykarbantartó kvíz - Kvízsorozat függőknek ajánljuk!

2025.07.03  

kvizek

Új agykarbantartó kvíz - Magas lehet az IQ-ja annak, aki elér ezen a napi kvízen 6 pontot

2025.07.03  

kvizek

Friss napi kvíz: az emberek többsége átlagosan 5 választ tud ebből az egyszerű napi kvízből

2025.07.03  

kvizek

Idegen szavas kvíz az M betűvel. Meg tudod csinálni mindegyiket?

2025.07.03  

kvizek

Ezt az agykarbantartót nektek készítettük. Nem fog csalódást okozni

2025.07.03  

kvizek

Itt a legfrissebb mai napi agykarbantartó kvíz, tele remek kérdésekkel csak nektek

2025.07.03  

kvizek

Ebben az agykarbantartó kvízben csak a legjobbak lehetnek sikeresek

2025.07.03  

kvizek

Híres regény címét adjuk meg. Tudod-e, ki írta?

2025.07.03  

kvizek

Napi kvíz, melyben nem csak könnyű kérdések vannak

2025.07.03  

Legnézettebb

kvizek

Milyen téli sportokat szeretsz?

2016.12.21  

Legaktívabb

kvizek

Száz emberből ötven tud legalább 5 pontot elérni ezzel a kvízzel

2024.11.08  

Hirdetés

Heti TOP 5 játékos

1

Ica Kassai

5770 pont
2

Lajos Monoki

3385 pont
3

Piroska Farkas

2714 pont
4

Gáborné

2551 pont
5

Hajnalka Boros

2314 pont
TOP 50 megtekintése

Copyright © 2016 Szavazó  |  Minden jog fenntartva  |  Impresszum  |  Adatvédelemi nyilatkozat  |  Moderációs alapelvek

Scroll