• 2017.07.06.

    9 pontot szereztél. Ha bejelentkezel, jóváírjuk a pontszámot a profilodon!

Bejelentkezés
  • Friss kvízek
  • napikvizek.hu
  • Toplista
  • Kvízek angolul

Ezeknek a konyhai eljárásoknak a többségét minden háziasszony ismeri. Teszteld a tudásod! (Kvíz)

KM

|

2026.01.22

Megtekintések: 150,705

Melyik az az eljárás, amikor késsel bevagdossák a bőrös húst vagy a halat sütés előtt? És az, amikor a levest, mártást vagy más ételt addig forralunk, amíg el nem éri a kívánt sűrűséget? Teszteld, hogy téged zavarba lehet-e hozni a konyhában! (Az egyes kérdéseknél található fotók illusztrációk, nem a helyes választ sugallják!)

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10

Eredményed 10 mp múlva megnézheted
Kattints ide az eredmény megtekintéséhez!
Oszd meg eredményed!
Megosztás

Mi a neve annak az eljárásnak, amikor a zöldséget vagy a húst bevonattal fényezik, vagy utóbbi esetében sütés közben például pecsenyelével locsolgatják, hogy fényes legyen?

Mi a neve annak az eljárásnak, amikor a zöldséget vagy a húst bevonattal fényezik, vagy utóbbi esetében sütés közben például pecsenyelével locsolgatják, hogy fényes legyen?

Liofilizálás

Glasszírozás

Gőzölés

Ízesített folyadékba helyezik a zöldséget vagy a húst, hogy átvegyék a pác ízét. Keményebb húsokat így puhítanak. Melyik ez az eljárás?

Ízesített folyadékba helyezik a zöldséget vagy a húst, hogy átvegyék a pác ízét. Keményebb húsokat így puhítanak. Melyik ez az eljárás?

A posírozás

A redukálás

A marinálás

Hajszálvékonyra szeleteljük a salátát, vagy fűszernövényt, ha ezzel a vágási formával dolgozunk.

Hajszálvékonyra szeleteljük a salátát, vagy fűszernövényt, ha ezzel a vágási formával dolgozunk.

Sifonád

Sokkolás

Blansírozás

Késsel bevagdossák a bőrös húst vagy a halat sütés előtt. Mi az eljárás neve?

Késsel bevagdossák a bőrös húst vagy a halat sütés előtt. Mi az eljárás neve?

Kandírozás

Irdalás

Gratin

Az étel bizonyos alapanyagait kevés, forró zsiradékban megforgatjuk, majd lassú tűzön pároljuk. Melyik ez az eljárás?

Az étel bizonyos alapanyagait kevés, forró zsiradékban megforgatjuk, majd lassú tűzön pároljuk. Melyik ez az eljárás?

A forrázás

A hőkiegyenlítés

A dinsztelés

Forrásban lévő vízben előfőzzük a zöldséget, majd hideg vízbe tesszük. Melyik ez az eljárás?

Forrásban lévő vízben előfőzzük a zöldséget, majd hideg vízbe tesszük. Melyik ez az eljárás?

A blansírozás

A karamellizálás

A tűpróba

Kevés lisztet pirítunk zsiradékon, hogy ezzel tegyük sűrűbbé az ételt. Melyik ez az eljárás?

Kevés lisztet pirítunk zsiradékon, hogy ezzel tegyük sűrűbbé az ételt. Melyik ez az eljárás?

A habarás

A rántás

A karamellizálás

Kevés cukros meleg tejbe élesztőt morzsolunk. Mi ez?

Kevés cukros meleg tejbe élesztőt morzsolunk. Mi ez?

Kelesztés

Legírozás

Az élesztő felfuttatása

Lassú tűzön, hosszú ideig tartó sütés bő zsiradékban. Mi ennek az eljárásnak a neve?

Lassú tűzön, hosszú ideig tartó sütés bő zsiradékban. Mi ennek az eljárásnak a neve?

Konfitálás

Abálás

Al dente

Mi az, amikor a levest, mártást vagy más ételt addig forralunk, amíg el nem éri a kívánt sűrűséget?

Mi az, amikor a levest, mártást vagy más ételt addig forralunk, amíg el nem éri a kívánt sűrűséget?

Főzés

Beforralás

Átforralás



Add a szavazo.hu-t a kedvelt Google-forrásaidhoz
Képek forrása: Pixabay
Étel-italOtthon és kertgasztronómia

Beágyazás

További kvízek, szavazások

Agykarbantartó kvíz - Büszke lehetsz magadra, ha a kvízkérdések több mint felére tudod a jó választ
Agykarbantartó

Agykarbantartó kvíz - Büszke lehetsz magadra, ha a kvízkérdések több mint felére tudod a jó választ

Szórakozás és kihívás is egyben ez a kvíz. Gyerünk, vágj bele bátran!

Zsuzsi | 2026.09.16 | 3,187 megtekintés Tovább ...
Agykarbantartó kvíz - Válaszold meg a kérdések többségét és szerezz vele minél több pontot!
Agykarbantartó

Agykarbantartó kvíz - Válaszold meg a kérdések többségét és szerezz vele minél több pontot!

Agykarbantartó kvízből sosem elég. Itt egy újabb agytorna, csak neked és csak most!

Morn | 2026.09.17 | 2,475 megtekintés Tovább ...
Ki volt a párja? Nagy párosok-kvíz
Kultúra

Ki volt a párja? Nagy párosok-kvíz

Híres párosok egyik tagját mutatjuk, tudod-e ki volt a másik?

Morn | 2026.09.15 | 2,678 megtekintés Tovább ...
Szerintünk most pont ráérsz egy rövid kvízre. Vágj bele!
Agykarbantartó

Szerintünk most pont ráérsz egy rövid kvízre. Vágj bele!

Nézzük meg, hogy milyen eredményt érsz el. Büszke leszel magadra, meglátod.

Morn | 2026.09.19 | 2,012 megtekintés Tovább ...


  • Legfrissebb
  • Legnézettebb
  • Legaktívabb

Legfrissebb

kvizek

Napi kvíz érkezett - Ha legalább öt kérdésre tudod a választ, jól vizsgáztál.

2026.09.21  

kvizek

Napi kvíz - Ha legalább 6 kérdésre jól válaszolsz a 10-ből, büszke lehetsz magadra

2026.09.21  

kvizek

Agykarbantartó napi kvíz - Teszteld magad egy percben

2026.09.21  

kvizek

Szuper kérdések és válaszok - napi agykarbantartó kvíz

2026.09.20  

kvizek

A mai napi kvízünk szinte minden kérdésére tudni fogod a helyes választ

2026.09.20  

kvizek

Okosabb vagy az átlagnál? Tedd próbára magad ezzel a napi kvízzel és gyűjts be a maximális pontot

2026.09.20  

kvizek

Ez a napi kvíz nem csak az agyadat serkenti munkára, de a napod is vidámabb lesz tőle

2026.09.20  

kvizek

Kvíz - Egy vagy több település nevét is megadjuk ebben a kvízben. Kitalálod, melyik megyében járunk?

2026.09.20  

kvizek

Agykarbantartó kvíz: Ez a 10 kérdés, amely biztosan próbára tesz!

2026.09.20  

kvizek

Okosabb vagy az átlagnál? Tedd próbára magad ezzel a napi kvízzel és gyűjts be a pontokat

2026.09.20  

Legnézettebb

kvizek

Milyen téli sportokat szeretsz?

2016.12.21  

Legaktívabb

kvizek

Agykarbantartó napi kvíz - Akár 150 lehet annak az IQ-ja, aki ezen a kvízen elér legalább 6 pontot

2026.02.11  

Hirdetés

Heti TOP 5 játékos

1

István Vass

6034 pont
2

Anikó Vincze

2161 pont
3

Tóth János

1491 pont
4

Gabriella Mizsey

1352 pont
5

Németh Enikő

1281 pont
TOP 50 megtekintése

Copyright © 2016 Szavazó  |  Minden jog fenntartva  |  Impresszum  |  Adatvédelemi nyilatkozat  |  Moderációs alapelvek

Scroll